选博主：别看粉丝量，看“笔记数据验真表”能不能过关
餐饮探店最容易踩坑的是“数据好看、到店很少”。我一般让博主先交一份笔记数据验真表，过不了就不谈价。
- 近30天同城占比：评论区/私信里有没有明显的本地询问（地址、排队、停车）。
- 互动结构：收藏/评论/点赞比例是否正常。点赞很多但评论像模板，直接打问号。
- 历史探店复盘：要3篇同城餐饮案例，给到“发布后7天”的浏览、收藏、评论截图，能打码但要连贯。
- 合规声明：2026年品牌合作要按平台规则做商业合作标识/报备，别让店铺承担违规风险。
控预算：用“拍摄脚本确认单”把返工和无效镜头砍掉
预算不是越少越好，是把钱花在“能转化的镜头”。给博主一张拍摄脚本确认单，开拍前对齐：
- 必拍3段：门头定位+招牌菜特写+价格/套餐信息（避免“好吃但不知道点啥”）。
- 必说2句：适合什么人来（情侣/带娃/夜宵）+高峰排队建议。
- 必留1个引导：到店报暗号/领券方式/限量福利，写进笔记正文前3行。
小案例：某30座小店在2026年做同城探店，原计划投3位博主共9000元。脚本确认后发现其中1位只会拍“氛围感”，不愿给价格和点单路径，直接换人，当场省下3000元。
算ROI：转化追踪码别偷懒，没码就等于没投放
探店的ROI要算“毛利回收”，不是只看播放量。做一个转化追踪码就够用：
- 每位博主一个暗号（如“红薯A”“红薯B”），收银台必须问一句并记录。
- 搭配小票二维码或表单，填“来自哪篇笔记/哪个博主”，减少店员漏记。
- 统计口径固定为发布后7天：到店人数、客单价、毛利率。
ROI简算：ROI＝（到店单数×客单价×毛利率－投放费）÷投放费。比如暗号A带来48单，客单75元，毛利率60%，投放3000元：ROI＝(48×75×0.6-3000)/3000＝-0.28，立刻停。
今天就能执行的三步
- 把“验真表、脚本确认单、追踪码”做成一页纸模板，发给所有候选博主，谁不配合就淘汰。
- 单次别贪多：同城优先选2位博主做A/B测试，7天只看“到店暗号数”。
- 把预算分两段：发布前付70%，发布后拿到数据截图+到店记录再付30%，让效果对齐钱。
