厨打机不出单：先看档口绑定和设备指向
后厨不出单，八成不是机器坏了，而是单子没“走到”这台厨打机。在商家助手里检查“档口/打印机绑定”：同一个档口要绑定到正确的打印设备，别把“热菜档”绑到“冷菜机”。
举个常见场景：店里有2个档口（热菜、饮品），3台打印机（吧台、后厨A、后厨B）。如果饮品档没绑定任何打印机，就会出现饮品单在系统里有记录，但后厨就是不吐纸。
- 确认每个档口都至少绑定1台打印机
- 确认打印机名称、IP、机型没选错（换过路由/换过机子很容易串）
- 同一台打印机不要被“空白档口”误绑，避免单子被分流走
出单重复：重点盯分单规则和重复触发点
出单重复一般是分单规则叠加，或者同一订单被“重发”。你可以对照这两类排查：
- 分单规则冲突：一个菜品同时命中“按品类分单”和“按档口分单”，就可能打印两张。把规则收敛成一套，比如只按档口分单。
- 一单多打设置：有些店会把“主控打印+档口打印”都打开，结果每单固定多1张。检查是否开启了“备份打印/抄送打印”。
小案例：热菜里“宫保鸡丁”被你同时放在“热菜”品类和“招牌”品类，规则又配置了“热菜打后厨A、招牌打后厨B”，那它就会连打2张。
局域网端口排查：机器在线但不吐纸，就查这里
如果后台显示已出单，但打印机没反应，常见是局域网IP变了或端口不通。2026年3月9日23:00这种晚高峰，路由重启、DHCP重新分配IP特别容易踩坑。
- 打印机面板/自检页查看IP，和商家助手里配置的IP是否一致
- 常见端口是9100（网口小票机常用），在同一Wi‑Fi下用电脑/收银机测试端口连通性
- 路由器里给打印机做IP固定/地址保留，避免隔天变IP
- 一店多路由/双频网络时，确认收银设备和打印机在同一网段（比如同为192.168.1.x）
给你一套马上能执行的处理建议
按这个顺序做，省时间：把“档口绑定”截图核对一遍 → 暂时只保留一套分单规则（按档口或按品类选一种）→ 打印机IP改成固定 → 端口用9100优先测试。改完后用1笔测试单（含2个菜品、2个档口）验证：每个档口只出1张、且都能出纸。还不行，就把“订单号+出单时间+打印机IP”记录下来，方便直接定位是哪一环掉链子。
