今年这几块钱，查得比菜价还细
2026年，多地市场监管部门把餐饮的“茶位费、餐具费、打包费”列进了明码标价专项核查清单。有家连锁粥店在8月被投诉：菜单只写“餐具1元/位”，没写能不能自愿选择，被认定为未明码标价，罚了3000元，还退了一周的收费。
钱不多，投诉成本却很高。一笔5元的茶位费，能换来一条12315、一次舆情、一轮检查。
菜单和点单页，标到什么程度算过关
- 价格写清楚：单价、计费单位（位、份、个）、能否续、是否默认收，四项写全。
- 默认收费必须显著提示：茶位费、餐具费不要藏在菜单角落，点单第一屏就要出现。
- 打包费按规格分档：小盒0.5元、大盒1元、汤盒2元，别只写“打包费另收”。
- 自愿选项要留证据：纸质菜单打勾，扫码点单加“不需要”按钮，而且默认不勾选。
点单确认和退款话术，照着说就行
点单时
“咱们茶位费每位2元，含茶水小食，可以不要，我帮您去掉，您看行吗？”——先问，再收。
结账时
“您这单有餐具费1元、打包盒1元，账单上都标着，我念一遍您核对下。”
被质疑时
“这笔是我们提示不到位，现在给您退，点单页的提示我马上改。”先退费、再整改、不辩解，投诉基本走不到监管那一步。
今天就能动手的三件事
把菜单、点单小程序、收银系统三处收费项目对一遍，确保价格一致；教服务员一句话口诀“收费项目先问一遍”；小票上把收费项单独列行，别打包进“其他”。
收得明白，比收得便宜更留客。
