高损品分级：盯住“好拿、好卖、难追”的货
防损别想一口吃成胖子，先把高损品拉清单。用三档就够用：A档（必盯）、B档（常看）、C档（抽查）。
- A档：小体积高单价、畅销快消、可直接装兜的（如烟酒、母婴小件、进口零食、剃须刀头）。A档建议日盘点，每班交接都对数。
- B档：中价位、损耗偏高但不至于爆（如洗护、调味品）。建议每周2次滚动盘点。
- C档：体积大、单价低。做月度抽盘就行。
店里真实案例：同一款进口巧克力，上柜口摆放时一周少了12盒；改成收银视线内，并贴“开封即结算”，损耗立刻降到2盒。
收银与仓区防盗：把“机会”堵住
收银台3个硬动作
- 高损品不离视线：A档尽量靠收银台1.5米内，或做“空盒陈列+凭单取货”。
- 反扫漏扫：袋装小件、叠放商品，要求收银二次翻面确认条码；遇到“顾客自带袋”必须开口检查一次。
- 异常小票复核：每班抽查20张小票，重点看0元、改价、作废、退货。
仓区别靠“自觉”
- 仓门权限：非理货时间上锁；钥匙只在值班经理+当班仓管两人手里。
- 出入库双签：A档领用、调拨必须两人签名，并拍照留底。
- 包装垃圾回收：纸箱、外包装统一堆放点，防止“拆盒藏货”带走。
监控盲区巡检路线 + 内盗预防SOP（照着做就行）
监控再多也会有死角，办法很简单：把巡检路线写死。建议把门店分成6个点位：入口、收银、A档货架、试衣/卫生间外侧、仓门口、后门通道。用同一条路线走，每30分钟一圈，走到点位就点名式看一眼。
- 巡检记录：用纸质表或系统打卡，必须留时间点。比如今天19:00开班，19:30、20:00各一圈。
- 内盗SOP：A档盘点差异>=2件或金额>=200元，立刻封存货架区域、导出该时段监控、核对作废/退货记录、当班人员逐一复盘动线；未查清前暂停相关人员接触A档。
可执行建议：本周就做三件事——把A档清单定下来（不超过30个SKU）、收银小票每天抽查20张、巡检路线每30分钟跑一圈并留痕。跑满7天，你就能看到损耗数字明显收敛。
