咖啡店外带漏液与烫伤投诉怎么预防:出品配方卡+封杯自检表+意外处置记录单
外带漏液和烫伤,常见就这几下踩坑
外带投诉里,漏液和烫伤基本都不是“运气差”,而是流程没锁死。典型触发点就三类:液位过高、杯盖没到位、热饮温度和隔热没匹配。
液位:冰块少、奶泡厚、摇匀后涨杯,一晃就顶开盖子。
封杯:杯口有水/糖浆,盖子“看着扣上了”,其实没卡到位。
热饮:出杯太烫又没...
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