点位运营的痛点：断货和盗损，都是“看不见”导致的
自助售货机最怕两件事：断货和盗损。断货一天，热销品就把你当天利润掐掉一半；盗损更狠，账面看着挺好，盘点一做直接心凉。
我在2026年2月帮一位做写字楼点位的老板梳理过：30台机器，分布在4栋楼。断货率长期在9%左右，盗损按月盘点估算1.8%。问题不在货不够，而在“补货靠感觉、卖得好不好靠回忆、坏了靠人催”。
三件套：补货路线表＋货道毛利看板＋故障扫码报修工单
补货路线表：把补货从“随缘”变成“按分钟算钱”
做法很简单：按地理位置把机器分成A/B两条线，每条线固定补货日和补货顺序，再给每台机设一个“最低安全库存”。补货员到点就跑线路，不临时改。
- 路线表字段：点位/机器编号/到达时间/预计停留分钟/重点补货品/安全库存阈值
- 效果：补货员少绕路，平均每台机停留从12分钟压到8分钟
货道毛利看板：不盯销量，盯“每个货道赚多少”
很多人只看销量排行，结果把低毛利爆款塞满全机。我们改成货道级毛利：每个货道=售价-进价-预计损耗，按周更新。毛利低但必须有的，引流就留1-2道；高毛利且稳定的，给更多道位。
- 看板关键指标：货道毛利/售罄次数/断货时长/补货频次
- 小案例：把一款毛利1.2元但断货高的饮料从2道加到4道，同时把毛利0.3元的水从4道减到2道，单台月毛利多了约110元
故障扫码报修工单：让“坏了没人管”变成“谁负责一清二楚”
每台机器贴一个二维码，扫码直接进工单：故障类型、照片/视频、定位、联系人。系统自动分配给维修/运营，并设定超时提醒。关键点是工单要闭环：谁接单、多久到场、换了什么件、是否复测，都要留痕。
- 目标时效：写字楼点位到场≤6小时，修复≤24小时
- 带来的变化：现金口、出货口、门锁异常能被快速记录，盗损从“猜”变成“查得到”
实战结果与可执行建议
这套在2026年2月跑满3周后，30台机的断货率从9%降到2.5%；盗损从1.8%降到0.6%；月度毛利合计多了约9000元（主要来自断货减少和货道结构调整）。
你现在就能照着做：
- 今天把所有机器分成2-3条固定线路，写出“到达时间＋停留分钟”的路线表，补货员照表打卡
- 本周做一张货道毛利看板：先挑10个销量最高的SKU算毛利，把毛利低且占道多的挪出1-2道
- 每台机立刻贴扫码报修码，规定工单不闭环不下班；每周抽查5单看是否有复测记录
