改价流程：让“系统价=货架价=收银价”
门店最怕的不是降价，是价签没跟上。到2026年4月10日《互联网平台价格行为规则》施行后，线上线下价格展示都会被更严格盯着，门店这套流程要更稳。
- 触发改价：促销、进价变动、临期清仓、竞品跟价，统一走“改价单”。
- 双人复核：运营/店长提报，收银主管或库管复核SKU、条码、计价单位（元/件、元/斤）。
- 执行时限：系统改价后30分钟内必须换签；做不到就把系统价回滚。
- 留痕：改价单+旧价签照片+新价签照片，存档至少90天，方便被抽查或客诉举证。
价格权限设置：把“能改价的人”管住
权限别太复杂，够用就行。建议三层就能跑起来：
- 店员：只能打印价签、不能改价。
- 店长：可改促销价，但单次调价幅度建议不超过10%，且必须填原因。
- 总部/区域：可改常规售价、毛利底线、整店促销；低于底价必须二次审批。
再加一条硬规则：任何“手工改收银价”要强制选择原因（错签/破损/会员补差），并自动生成报表。
错价赔付与抽查清单：别让一张签毁掉口碑
案例：一瓶牛奶价签9.9元，系统10.9元。顾客到收银被多收2元，最容易升级投诉。处理口径建议统一：
- 当场按明码标价处理：能核实是门店标价问题，直接按价签价结算或退差价。
- 补偿标准固定：比如退差价+5元无门槛券（比现场吵架便宜）。
- 追溯整改：锁定该SKU全店排查，补打价签，记录责任班次。
抽查清单（每天10分钟就够）：
- 生鲜称重区：品名、计价单位、价格是否清晰醒目
- 促销堆头：活动价/原价/期限是否齐全
- 高频SKU：米面油、奶、蛋、纸品各抽3个
- 货签对位：货架上放的是否就是这张签对应的条码
今天就能落地的3个动作
- 做一张A4“改价单”，强制双人签字+拍照存档。
- 把权限改成“三层”，店员只负责换签，不碰改价。
- 设定错价统一话术和补偿标准，让收银遇到客诉能5分钟内结案。
