扫码点餐＋自助买单怎么开通（客如云/二维火/哗啦啦通用思路）
你要的效果很简单：顾客扫桌台码就能点菜、加料、下单，吃完自己买单，前台少排队。
在客如云、二维火、哗啦啦里，开通路径大同小异：进后台找到“扫码点餐/桌台点餐”和“自助买单/桌边买单”，把门店小程序/收款通道（微信/支付宝）绑定好，再把“桌台”和“菜单”配置完就能跑。
小店给你个参考：20张桌的面馆开了自助买单后，晚高峰少排队，收银台通常能省出1个人去打包或上菜。
桌台二维码绑定：扫到就知道是哪一桌
关键点就一个：二维码必须和桌台号一一对应，别用“通用码”糊弄，不然后厨、对账都容易乱。
- 后台 → 门店/桌台管理：新建区域（大厅/包间），录入桌号（如A01-A10）。
- 生成桌台二维码：选择“按桌台生成”，批量下载打印。
- 绑定核对：拿手机随便扫3张码，确认点单页显示的桌号一致；再试一单，看POS/后厨小票是否带桌号。
实操小提醒：二维码贴纸上把桌号+门店名印清楚；包间桌建议加“包间名”，服务员一眼能对上。
菜品加料规则怎么设：别让加料把出品搞崩
加料做得好，客单价立刻上去；做得乱，后厨就崩。
- 菜品 → 规格/加料：把“辣度/份量/口味”放在规格；把“加蛋/加肉/加面”放在加料。
- 必选/可选：像“辣度”设成必选；“加蛋”设成可选。
- 加料限制：给加料加上数量上限（比如加蛋最多2个），避免顾客乱点。
- 价格联动：堂食/外带不同价的门店，要确认加料在两种场景下都能正确加价。
案例：奶茶店把“加珍珠/加椰果/加奶盖”做成加料组，默认不勾选，但放在同一屏，转化会更高。
日结对账与导出：把钱、单、渠道一次对清
你每天要看的不是“卖了多少”，而是卖了多少=收了多少=该入账多少。
- 报表/对账 → 日结：按当天营业日筛选（别混到跨天班次）。
- 核对三类数据：订单数、实收金额、退款/抹零。
- 按支付方式拆分：微信、支付宝、现金、会员余额、团购券分别看。
- 导出：优先导出Excel/CSV，字段建议保留“订单号、桌号、支付渠道、实收、优惠、服务费”。
2026年2月19日这种高峰日，建议单独存一份导出文件，方便后面复盘活动效果。
给你一套能落地的执行建议
- 用3桌试运行：桌台码、下单、后厨出单、自助买单、退款各跑一遍，通了再全店铺开。
- 把加料做成“少而清晰”：每个菜加料不超过5个选项，后厨更稳。
- 每天固定一个人做日结导出+渠道核对，发现差异当天就追，别拖到月底。
