差评来了，先判断能不能申诉
大众点评/美团的差评别急着怼。先把它分两类：真实体验（口味、服务慢、环境吵）和疑似违规（同行恶意、未到店、辱骂、人身攻击、泄露隐私、明显与订单不符）。
建议在24小时内做两件事：一边公开回复稳住围观用户，一边把证据收齐准备申诉。你回复越拖，差评在列表里停留越久，转化就越难看。
取证申诉材料清单（按“能一眼看懂”来整理）
- 订单信息：订单号、下单时间、到店/配送时间、桌号/骑手轨迹（能对上差评内容最好）。
- 店内证据：监控关键时间段截图/视频（标注时间点）、出餐小票、后厨留样/消杀记录。
- 沟通记录：站内私信、电话录音要点、当班员工说明（写清“谁在场、发生了什么、怎么处理的”）。
- 内容对比：差评截图＋你提供的反证同屏（例如“说没上菜”，小票显示已出餐+监控显示已上桌）。
小案例：某家烤肉店被写“空运费骗钱”，店里拿出外卖平台计费规则截图+该单配送距离与运费明细，申诉通过率就会高很多。
公开回复模板（短、稳、给解决方案）
模板A：确有问题
“看到您的反馈我们很重视。当天确实在出餐上慢了，给您添堵了。我们已把该时段的出餐流程做了调整，也愿意把这单的具体情况和补救方案跟您对齐。方便私信留个电话/订单号，我们马上处理。”
模板B：部分误会
“抱歉让您体验不佳。您提到的【XX】我们核对了当日记录，可能存在沟通没说明白的地方。我们愿意把当时的处理过程和可补偿方案发您确认，麻烦私信订单号，我们会在今天内给到答复。”
模板C：疑似恶意/不实（不硬刚）
“感谢提醒。我们已核对当日订单与现场记录，暂未匹配到您描述的情况。为避免误伤其他顾客，我们已按平台规则提交核查材料。也欢迎您私信提供订单信息，我们会把问题查清并给您交代。”
私信挽回跟进流程（把“情绪”转成“可执行”）
- 第1条私信（5分钟内能发）：道歉+确认事实，“我来负责处理，麻烦给订单号/到店时间/问题点”。
- 第2条私信（拿到信息后30分钟内）：给2个选项，例如“退款/补做/补偿券（二选一）”，别让顾客自己想方案。
- 第3次跟进（48小时内）：确认是否到账/是否补偿已使用，并礼貌询问“处理结果您是否接受”。不催改评价，只说“如果方便，欢迎追加真实体验”。
可执行建议：把“差评SOP”贴到店长群里——规定24小时公开回复、证据打包用一个文件夹（截图命名含时间点）、每周复盘差评Top3原因并落到具体动作（比如高峰增1人备菜、出餐超时提醒、前台话术统一）。这样在2026年平台流量更卷的情况下，你的评分会更稳。
