人走了，别让烂摊子留下来
门店员工离职，最怕的不是少一个人干活，而是把不清楚的东西一并带走。上周有个开连锁奶茶店的朋友跟我吐槽：店长离职一周后，才发现外卖平台的账号密码他改了、仓库钥匙没交、还有3张会员储值卡对不上账，光处理这些破事就折腾了半个月。
说白了，交接这件事，靠员工自觉不靠谱，得靠清单和流程。
工作交接：别只交个钥匙就完事
让离职员工在最后一天，当着接手人的面把下面几件事过一遍，写成书面清单，双方签字。
- 在手事项：未完成的订单、待跟进的客户、正在谈的供应商，逐条写清进度和下一步
- 日常操作：收银系统怎么对账、排班表在哪个表格、盘点周期是几天
- 客户与关系人：常来的大客户、物业对接人、片区业务员联系方式
- 遗留问题：有没有未处理的客诉、未结的报销、还没退的押金
我见过一家服装店的做法挺实在：交接单打印好放在前台，一项没勾完不给办离职手续。听着有点硬，但真省事。
账号权限：当天就得断
这块最容易出事。门店现在用的系统太多了，收银、外卖、会员、考勤、社群、企业微信，一个都别漏。
离职当天，把门店管理后台、外卖平台商家端、抖音或美团的店铺账号、会员系统、企业微信、微信群管理员、共享文档，全部改密码或移除权限。特别是绑在员工自己手机号上的账号，一定要换成店长的号码，不然后面找回密码都费劲。
还有个细节：社群和朋友圈的运营号，如果是用员工个人微信在管，走之前把客户迁移到他专门的工作号，别让人走号也走了。
物品归还：小东西最容易漏
工服、工牌、钥匙、对讲机、平板、耳机、备用金、印章、押金条，一项项列出来当面点清。
- 工服工牌：照价赔偿写进制度，别到时候扯皮
- 钥匙门禁：门店钥匙、仓库钥匙、储物柜钥匙，少一把就得换锁芯
- 设备与耗材：收银平板、扫码枪、对讲机、充电线，连包装盒一起收
- 现金与凭证：备用金当面点，押金条、发票、合同原件要归档
今天就能做的三件事
把这张交接单打印出来，贴在办公室墙上。离职流程从“口头说一声”改成“签字才能走”。再定个规矩：账号权限当天回收，谁拖延谁负责。最后，接手人一定要写清楚，不然出了问题，你连找谁问都不知道。
