2026年1月，市场监管总局正式发布《临期食品销售质量管理规范》，在全国范围内启动专项整治行动。这次动真格了——多地已经开出首批罚单，最高单笔处罚达到5万元。
新规的核心要求
说白了就三点：
- 必须设置专区或专柜，临期食品不能和正常商品混放
- 标识要醒目，字体高度不得小于2厘米，颜色要有明显对比
- 明确告知临期时限，不能只写"临期"，要标注"距保质期还有XX天"
什么算临期？规范给出了明确界定：保质期1年以上的，到期前45天；保质期半年到1年的，到期前30天；保质期30天以下的，到期前3天。
这些做法会被罚
上个月杭州一家便利店被罚了8000元，原因是把临期酸奶放在冷柜最里面，外面摆新货。这叫"故意遮挡"。
还有几种常见违规：
- 临期商品打折但不说明是临期
- 专区设置了，但灯光太暗看不清日期
- 线上销售不在商品详情页标注临期信息
- 捆绑销售时把临期商品"藏"在正价商品里
处罚标准是：首次警告，限期整改；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款；情节严重的，最高5万元。
门店怎么做才稳妥
硬件上：单独划出一块区域，货架顶部装个显眼的"临期食品专区"灯箱或吊牌。有条件的可以用不同颜色的价签区分，比如黄色代表临期。
标注上：每件商品旁边放一张小卡片，写清楚"此商品保质期至2026年X月X日，请在XX天内食用"。别嫌麻烦，这是最保险的做法。
流程上：每天早班安排专人检查，把进入临期的商品及时转移到专区，同步更新标识。建议做个台账，监管人员来查的时候能拿出记录。
这次整治会持续到2026年底，各地市场监管部门每月都有抽查指标。趁现在还在过渡期，赶紧把货架和流程理一理，别等罚单来了才着急。
