离职当天就要做的两件事：权限回收+交接锁死
门店最怕的不是人走，是账号还在、钥匙还在、钱没对清。建议把离职流程卡成“离职当日必做清单”，做到人一走风险就降到最低。
- 账号权限回收（30分钟内）：收银/POS、外卖平台、团购后台、企业微信/钉钉、共享表格、门店摄像头App、WiFi管理、打印机云账号、会员系统。
- 口令处理（10分钟内）：能改密码就立刻改；支持“踢下线”就直接踢；能关API/绑定手机就解绑。
- 交接锁死（当日完成）：交接单拍照存档，未完成项写清“谁负责、什么时间补齐”。
小案例：有家奶茶店员工离职后收银账号没停，用老权限做了2笔“异常退款”，合计3000元，追查成本比钱还贵。
工牌、钥匙、物品归还清单（照着勾就行）
把“物品归还”做成一张表，离职面谈时当场勾选，缺一项就备注抵扣/追缴方式（按公司制度和当地合规要求执行）。
- 门店钥匙：大门钥匙、后门钥匙、仓库钥匙、配电箱钥匙、店长钥匙
- 门禁与卡类：工牌、门禁卡、停车卡、储物柜钥匙/密码
- 设备与耗材：对讲机、扫码枪、平板、充电器、U盘、备用手机
- 制服物料：工服、围裙、帽子、名牌（可设置“可洗归还/折价扣款”规则）
- 资料类：价目表底稿、促销方案、客户私域账号绑定信息
薪资结算对账SOP：把争议点提前写死
门店常吵的就3件事：出勤、提成、扣款。建议离职签字前，把账对到“能复算”。按现行规定与口径，工资结算建议不晚于离职后30天内完成。
- 出勤对账：排班表+打卡记录+调班聊天记录截图，缺记录就按门店制度认定。
- 绩效/提成：明确口径是“到账算”还是“成交算”，退单、差评扣罚写在明细里。
- 备用金/赔付：收银长短款、物品遗失、客诉赔付，必须有单据和审批人。
- 结算单签字：员工、店长、财务三方签，电子版同步归档。
可执行建议：用“3个时间点”把流程跑顺
你可以直接照这个节奏落地：
- D0（离职当日）：权限回收+钥匙工牌当场收回+交接单拍照归档。
- D2：物品补交截止日，未归还就出《追缴/处理单》并留痕。
- D7：出《离职薪资结算明细》，双方确认；遇到争议，先按“无争议部分先发”处理。
把以上内容做成一张A4《离职SOP勾选表》，贴在店长办公区；每次离职都照表走，门店管理会省很多麻烦。
