促销预算怎么测：别靠拍脑袋
赠品一上，最怕两件事：钱花超了，货没了。预算可以用一个很直的公式：预计赠出数量 × 单件到店成本 × 损耗系数。损耗系数建议先按1.03（3%破损、漏发、试用）跑起来。
小例子：门店日均客流200人，活动预计20%会拿赠品，做7天；赠品成本2.5元。预计赠出=200×0.2×7=280份；费用=280×2.5×1.03≈721元。你就把预算卡在800元，剩下79元当“兜底”。
- 红线：赠品预算别超过活动预计新增毛利的20%，不然越做越亏。
- 封顶：单店单周预算、单人单日可领数量都要写死。
发放登记台账：让每一份都能追到人
台账别搞复杂，做到“能查、能对、能追责”就行。建议用Excel/小程序都行，但字段要齐：
- 日期、班次、赠品SKU、起始库存、领用数量、发放数量、结余数量
- 关联凭证：小票号/订单号/会员号（至少选一个）
- 经手人签名：发放人、值班店长（或收银）
操作细节：赠品放在收银台后方“上锁抽屉/封箱”，需要领用就填表，领用=店长批准，发放=收银登记。这样就不会出现“口头说发了很多”的情况。
防私吞稽核流程：用机制，不靠人品
稽核别等月底才看，拖久了谁都说不清。建议节奏按“日清+周抽+异常必查”：
- 日清：每晚交接班盘点赠品结余，台账结余要和实物一致；差1件也要写原因。
- 周抽：每周抽查10笔发放记录，去收银系统核对订单是否满足赠品条件。
- 异常必查：某员工发放量超过门店均值30%、某SKU消耗突然翻倍、台账漏填≥3次，立刻复盘监控/小票。
- 双人制：补货开箱、整箱领用必须两人同时在场并签字。
今天就能落地的3个动作
把SOP打印成A4贴在收银台内侧：预算红线+领用审批+台账字段+盘点时间。再做三件小事：
- 把赠品统一贴上SKU标签，收银系统里建一个“赠品0元”条目，发放就扫一下。
- 设定每天固定盘点时间（比如21:30交接时），不盘不交班。
- 给店长一个“异常清单”，发现超标就追订单号，不用吵架，拿数据说话。
