热区货架布局：把“顺手”做成销量
门店陈列想提销量，核心就一件事：把顾客最常看的位置留给最想卖的货。一般客流进门后会先扫一眼右手边，主通道两侧也更容易停下。
货架高度可以按“金三角”来摆：1.2-1.6米是眼睛最舒服的区间。把高毛利、主推款、连带强的商品放这段。低位留给大包装、重货；高位放轻货或备货。
- 热区：入口右侧、主通道、收银前2-3米
- 冷区：门店最深处、转角背面、柱子后
- 小技巧：冷区别空着，放“刚需+高频”（如纸品、瓶装水），把人带进去
端头堆头规划：用“场景”代替“堆一堆”
端头是最贵的广告位。做得好，单品销量提升20%-40%很常见。关键不是堆多高，而是让人一眼懂：这是干嘛用的、买它有什么好处。
举个店里常用的组合：端头做“早餐场景”，上层放麦片/面包，中层放牛奶/酸奶，旁边挂勺子或纸巾，价格牌写“3件立减”。同一端头别超过2个主色，信息更干净。
- 堆头深度：至少能放3排货，避免半天就空
- 价格牌：大字写到手价，小字写规则
- 补货频率：高峰前补一次，晚间再补一次
坪效诊断表：用数据找出“浪费的货架”
别凭感觉改陈列，拿一张表就能快速定位问题货架。
| 检查项 | 目标参考 | 异常信号 |
|---|---|---|
| 热区SKU占比 | 主推/高毛利占热区≥60% | 热区被低毛利、慢销占满 |
| 端头换品频率 | 7-14天一换（按店型） | 一个月不换，顾客“看腻了” |
| 单米货架产出 | 对比同类至少不低于均值 | 连续两周低于均值20% |
| 缺货率 | 热区缺货≤2% | 价签在、货不在 |
今天就能动手的3个动作
- 把主推款挪到1.2-1.6米，并在入口右侧做一个“本周爆款”小端架。
- 端头按“一个场景+一个利益点”重做，控制在10个SKU以内，并设定补货时间。
- 照着诊断表跑一遍，挑出产出最低的1米货架，用高频刚需替换慢销，观察7天数据再决定是否扩面。
