四张表怎么搭：把口径定死，日报才不吵架
门店经营日报别追求花哨，就盯销售额、客流、毛利、库存四张表。关键是口径统一：同一张表里，所有人用同一种“算钱方式”。比如你今天（2026年2月26日）统计的是哪一段时间，就写死“自然日00:00-24:00”或“营业时段”。
销售额表：钱从哪来、漏到哪去
销售额=实收，建议用“含折扣、扣除退款后的净销售”。别把“订单金额”和“实收”混着报。
- 净销售额：收款成功-当日退款（跨日退款单独列）
- 订单数：已支付订单，不含作废
- 客单价=净销售额/订单数
- 支付方式占比：现金/微信/支付宝/团购核销
例子：净销售12,000元、订单120单，客单价100元；如果客单价掉到85元，通常不是“人少”，而是折扣变大或加购变少。
客流表：把“进店”和“成交”分开看
客流要明确来源：门口计数器/摄像头/人工抽样。客流≠订单数。
- 进店客流：去重口径写清（同一人多次进出算几次）
- 成交人数：有支付的人数（可选）
- 转化率=订单数/进店客流
例子：客流600、订单120，转化率20%。转化率突然掉到15%，优先排查：缺货、排队、导购排班、爆品陈列。
毛利表+库存表：一个看赚不赚，一个看压不压
毛利=净销售额-销售成本，成本建议按系统移动加权或批次成本，别用“进货价拍脑袋”。
- 毛利额、毛利率=毛利额/净销售额
- 报损报溢：当天发生当天记，单独列原因
库存表盯三件事：可售库存、周转天数、临期/滞销。
- 周转天数=可售库存金额/近7日平均日销售成本
- 缺货SKU数：销量TOP20里缺货最致命
异常预警流程（照抄就能跑）+日报模板字段
预警别复杂，设阈值就够用：
- 净销售较近7日均值下降≥15%，或客单价下降≥10%
- 转化率较近7日均值下降≥3个百分点
- 毛利率下降≥2个百分点（常见是折扣、串码、成本录错）
- 周转天数≥45天或TOP20爆品缺货≥3个SKU
处理动作用一句话闭环：发现→定位→责任人→截止时间→复盘。比如03:00前自动出报表，店长在10:00前把“异常原因+动作”补齐。
模板字段（每张表都带）：日期、门店、指标值、对比口径（昨日/上周同日/近7日均值）、异常阈值、是否触发（Y/N）、原因、动作、责任人、完成时间。
可执行建议：今天就把四张表做成同一张在线表单；阈值写进表里自动变红；每天固定在03:00出数、10:00补原因、次日对照动作是否生效，坚持7天你就能看出店里真正的问题在哪。
