把“能不能用”查明白：灭火器+应急灯
门店做消防自查，别写漂亮话，就盯两件事：设备真能用、人真会用。从2026年2月1日起实施的公众聚集场所消防检查相关强制性要求，重点看的也就是这些“硬指标”。
- 灭火器：压力表指针在绿区；铅封/保险销完好；喷管不裂不堵；瓶身无锈蚀无凹陷；摆放位置明显、拿取不被挡。每半年安排一次专业点检/送检并留票据或记录。
- 应急照明/疏散指示：每季度做一次断电试亮；指示方向正确无遮挡；灯体不黄不脏；一旦闪烁、亮度明显不足，直接判定为隐患，当天更换电池或整灯。
疏散通道别靠“记得”：用现场规则管
- 通道、楼梯、出口不堆货，不摆试吃台、不放广告立牌；给通道地面贴一条“禁占用线”，员工更容易执行。
- 安全出口不反锁、不上链条；营业时段能一推就开。
- 收银台、后厨门口留出“1米缓冲区”，高峰期也别被纸箱挤满。
小案例：一家烘焙店把面粉临时堆在后门，演练时人群被卡住，清走后又加了“禁堆线”和责任人签字，复查就稳了。
月度演练记录怎么写才有效
每月做一次，不用搞很大，3—8分钟也行，但记录要“能复盘”。写清：时间、地点、参与人数、情景（如前厅电器起火）、关键用时（发现→报警→切电→疏散完成）、现场照片、发现的问题和改法。
问题整改追踪表（可直接复制）+自查清单
整改追踪表字段：隐患编号｜发现日期｜位置｜问题描述｜风险等级｜临时措施｜整改措施｜责任人｜完成期限｜复查人/复查日期｜复查结果｜留存照片/票据。
自查清单
- 每日：通道/出口是否被占；安全门是否可一推即开；配电箱周边是否堆物。
- 每周：灭火器外观与压力；员工抽问“拔销、握管、压把、扫射根部”。
- 每季度：应急灯断电试亮；疏散指示方向核对。
- 每月：演练+记录；对照整改追踪表逐项销号，逾期就升级给店长处理。
可执行做法：把“开店前1分钟通道巡一圈、每周固定一天设备点检、每月固定日期演练”写进排班表；追踪表打印出来夹在值班本里，照片用同一个文件夹归档，检查来得再突然也不慌。
