2026清查+稽核更严：餐饮/零售的兼职用工，最容易“卡”在三件事
2026年灵活用工平台被纳入更强的数据监管，税务端叠加金税四期的“四流穿透”（资金流、发票流、合同流、业务流），社保稽核也更爱盯“人没实名、钱没申报、账没证据”这类老问题。很多餐饮、便利店、商超的高峰期兼职，如果还靠微信转账+口头约定，就很容易被认定为用工不规范，触发补缴情形。
有餐饮连锁在2026年被抽查，200名临时工的报酬因缺少实名、考勤与结算依据，被要求补缴社保及个税合计128万元，还要补齐台账与内部流程。
实名登记怎么做：别把“登记”理解成只留手机号
你要准备的是“能对上人、能对上活”的资料包。建议把兼职入场流程做成一张表，门店照着填就行。
- 身份实名：姓名、身份证号、手机号一致；有条件的做活体核验/人脸比对截图留档。
- 用工性质：明确是劳动关系、劳务合作、还是外包；别混着写，避免被认定“事实劳动关系”。
- 任务与证据：岗位、班次、工作内容、门店/工号、交付物（如盘点表、收银交接单、排班表、培训签到）。
个税代扣代缴：钱怎么发，比发多少更关键
2026年平台涉税信息报送更细，企业端要做到“谁拿钱、拿了多少、按什么计税、谁申报”说得清。
- 走企业直发：把兼职当“劳务报酬”等处理时，按规定代扣代缴个税，保留申报回执、完税证明、工资表/劳务费表。
- 走合规平台：确认平台能提供合同链路、结算清单、开票/完税凭证；要求“三流一致”，别出现“合同是A、打款是B、干活是C”。
- 别碰红线：拆分薪酬、虚假用工、刷流水拿票，在2026年的穿透监管下风险很高。
用工台账留存：给门店一个“可抄作业”的清单
门店最怕麻烦，你就把留存标准做轻量化，但要完整。建议按人建档，按月归集。
- 必留8件套：身份证明、协议/合同、排班考勤、工作记录或交付物、结算单、打款凭证、发票/完税凭证、个税申报回执。
- 留存时间：按内部合规要求做长期留存，至少覆盖税务与社保核查周期。
可执行建议：把“兼职入职—排班—验收—结算—申报—归档”做成一条SOP；每周抽查1家门店的台账；每月对账一次“人员名单=打款名单=申报名单”；新上平台前做一轮尽调，重点问清涉税报送、开票与完税凭证能否闭环。
