建账：把商品、门店和权限一次配好
金蝶云星辰零售版的进销存流程，核心就是商品档案—采购入库—门店销售—盘点调整—毛利分析。建账时别急着开单，基础资料不完整，后面报表很容易乱。
- 在商品档案中录入名称、条码、规格、单位、进价、零售价、税率和保质期。条码必须唯一，扫码商品尤其要避免重复建档。
- 按“一个门店一个仓库”建立仓库。例如“朝阳店仓”“海淀店仓”。退货商品建议单独设“退货区仓”。
- 维护供应商、客户、结算方式和账期。供应商的默认采购价可减少录单错误。
- 权限按岗位拆分：收货员录入入库，店长审核单据，财务查看成本和毛利报表。
采购入库与门店销售怎么做
采购通常在“采购管理”或“库存管理”中操作。建议固定采用采购订单→采购入库单→审核的链路，这样到货差异、未到货数量都能追溯。
例如向供应商订100箱饮料，实际到货96箱。收货员扫描条码后，只按实收96箱生成采购入库单；4箱差额保留在采购订单中，等补货或与供应商协商。不要为了“单据好看”直接全部入库。
门店销售时，收银端扫码生成销售单，选择对应门店仓库出库。遇到退货，应开销售退货单并退回指定仓库，不建议直接修改原销售单。这样库存、收入和毛利才能同步回算。
盘点、预警和毛利报表设置
盘点前建议冻结或明确盘点时点，导出系统账存后进行实盘。盘亏、盘盈不要直接改库存，应通过盘点单审核生成调整记录，并填写原因，如损耗、过期、漏扫或串货。
- 库存预警：为畅销品设置最低库存。例如矿泉水低于30箱提醒补货。
- 成本核算：确认商品成本计价规则后尽量不要频繁变更，否则不同期间的毛利可比性会受影响。
- 经营报表：按门店、商品分类、业务员和日期查看销售额、销售数量、成本、毛利额及毛利率。
毛利率可重点看：（销售额－销售成本）÷销售额×100%。比如某商品销售额10,000元、成本7,200元，毛利率就是28%。若某门店销量高但毛利持续偏低，要检查是否存在低价销售、采购价上涨或盘亏。
日常执行建议
建议门店每天完成销售单审核，每周核对采购到货与供应商对账单，每月做一次全盘或重点商品循环盘点。上线初期可先选1家门店、20个高频商品试跑7天，确认条码、仓库和成本数据正确后，再扩展到全部门店。
