停电/宕机当下怎么收钱：一套离线收款流程
店里一黑屏、收银系统转圈圈的时候，别硬等。目标很简单：不断单、不断货、现金不丢。建议把“离线模式”固定成三件事：人、表、箱。
- 人：立刻指定1人做“临时收银”，1人做“出货复核”，口头对账容易乱。
- 表：拿出纸质《临时销售单》或离线小程序表单，字段只留：时间、商品/数量、应收、实收、支付方式、手机号后四位、经手人。
- 箱：现金统一进备用钱箱，零钱按“100/50/20/10/5/1”分格，避免找零错。
支付方式建议按优先级排：现金 ＞ 银行卡手工压单/离线POS（有的机型可离线记账）＞ 顾客扫码转账到店铺对公/老板备用码（备注“门店+商品+金额”）。
恢复后怎么补录：订单补录步骤（不拖到第二天）
系统一恢复，别急着清台。用“票据→流水→库存”三段式补录，速度快、错得少。举个例子：2026年4月21日晚上停电15分钟，做了20笔临时单，平均客单价68元，补录控制在30分钟内就能收尾。
- 按临时单编号录入订单：商品、数量、折扣、导购/收银员。
- 核对收款：现金=钱箱实点；转账=手机/银行流水截图；离线POS=小票或机具记录。
- 补齐会员与发票：用手机号后四位或姓名找人，找不到就标记“匿名散客”，别卡住流程。
- 库存回写：补录完成立刻做一次“异常库存”筛查，重点看畅销品。
损失控制清单：把可控风险压到最低
- 断电前3分钟能做的：店长口令“暂停促销口头承诺”，避免后续纠纷。
- 高风险品：烟酒、贵金属、数码配件这类，出货必须“收银签字+复核签字”。
- 防跑单：转账付款当场让顾客把“完成页面”停留3秒给你看，并写入临时单。
- 防错价：临时单不写复杂满减，统一按“价签价/条码价”，活动差价恢复后再补。
可执行建议：今天就做一次10分钟演练，把《临时销售单》打印30张放收银台；准备一个充满电的备用手机+流量卡；把“停电口令、临时收银人、复核人”写在收银台内侧。下次真的宕机，你照着做就不会慌。
