灭火器怎么配：按场景配到“够用、拿得到”
实体店最常见的做法是用ABC干粉灭火器覆盖纸箱、布料、电器这类混合风险；后厨有油锅的，再加厨房专用灭火器/灭火毯更稳。
- 数量思路：每个独立经营区域至少保证有灭火器可用；面积变大、隔间变多，就跟着加点位。
- 摆放思路：顾客和员工都能“顺手拿到”，别锁柜子里；取用距离建议控制在15–25米内（火灾风险高的取下限）。
- 日常一眼检查：压力表指针在绿区、铅封完好、喷管没裂、筒体没锈。
小案例：一家约80㎡的零食店把灭火器塞在收银台后面堆货里，真出事等于没有。调整到出入口旁边、通道侧墙上，员工培训一次“拔销-对准-压把”，就能明显降低慌乱。
应急灯/疏散指示：看得见、走得出去、能自检
应急照明和疏散指示建议选符合GB 17945最新版并带强制认证的产品。店里停电、烟起时，关键是“自动亮、亮得久、方向对”。
- 点亮与复位：主电断电后应急灯要能快速自动点亮；主电恢复后能自动复位。
- 续航：应急工作时间建议按不低于90分钟去选（以铭牌标称和现场验收要求为准）。
- 自检/故障提示：优先选带自检、状态指示清晰的型号，方便店员每月按键测试。
疏散通道隐患排查表（店长每周走一遍）
- 安全出口、疏散门：不反锁、不装影响逃生的门禁；门前1米内无堆物。
- 疏散通道：无纸箱/货架/电动车占道；地面不打滑、无“绊脚线”。
- 疏散指示：箭头方向正确、常亮/应急切换正常，无遮挡。
- 应急照明：断电测试能亮；灯罩完整无破损。
- 电气与明火：插排不过载、不私拉乱接；后厨燃气阀门标识清楚、可快速关闭。
月度演练记录模板（可直接复制到表格）
- 演练日期/时间：____；参与人数：____；模拟场景：收银台电气冒烟/后厨油锅起火
- 报警与处置：谁按下报警/拨打电话：____；谁切断电源/燃气：____
- 疏散用时：____分钟；集合点清点：到齐/缺____人（原因：____）
- 灭火器实操：操作人____；动作是否正确：是/否；问题点：____
- 发现隐患：如“通道堆货、出口反锁、指示灯不亮”
- 整改责任人/完成时间：____ / ____；复查结果：合格/不合格
可执行建议：把“应急灯断电测试、通道清空、灭火器绿区检查”做成三张A4贴在后场；每月固定一天关一次总闸做应急灯测试，演练目标定成3分钟内全员撤到集合点，演练后当天把隐患照片发群里并写清责任人和完成时间。
