把门店进销存跑起来：基础资料别偷懒
在金蝶云星辰里搭零售流程，关键是把“商品-仓库-价格-人员权限”一次配齐，不然后面单据会各种报错。
- 商品档案：条码、规格、进价/零售价、税率、保质期（有的话）。常见坑是条码重复。
- 仓库/门店：一个门店一个仓库，退货区也建议单独建仓，方便追责。
- 客户/供应商：结算方式、账期、默认价目表。
- 角色权限：收货员只做入库，店长能审核，财务能看成本与报表。
采购入库与销售出库：让库存自动动起来
采购入库（门店收货）
路径通常在“采购管理/库存管理”里。建议用“采购订单→采购入库单→审核”。到货时用扫码枪/PDA扫条码，系统自动带出商品和单价。
例子：便利店收货“一箱矿泉水12瓶”，扫码录入数量12，审核后库存立刻+12，采购应付也能同步生成，少掉一堆手工对账。
销售出库（零售收银）
收银开“零售单/销售单”时，扫码即出库，库存实时扣减。遇到缺货，系统能拦截或提示改走“预售/到货通知”，看你规则怎么设。
盘点、库存预警与成本核算：把损耗和毛利看清楚
盘点建议用“库存管理-盘点单”，按货架/品类分批做，录入实盘数后生成差异，审核自动形成盘盈盘亏。
- 库存预警：给重点SKU设安全库存，比如低于10件就预警；再配“建议补货量=安全库存-现有库存-在途”。缺货率能明显下降。
- 成本核算：零售常用移动加权或先进先出，选定后别频繁改；采购价波动时，系统会自动重算库存成本，毛利报表更稳。
经营报表怎么出：店长每天看这几张就够
报表优先看“库存台账、商品毛利、畅销/滞销、缺货预警、采购到货及时率”。日常用日报，财务看月度毛利和库存金额变动，更容易抓异常。
可执行建议（按2026年3月25日开始算）
- 用3天把Top 200商品建档并完成条码校验，别一口气全量上。
- 安全库存先从20个关键SKU下手，每周调一次阈值，直到预警“刚好有用”。
- 盘点用“循环盘点”：每周2次、每次1-2个货架，损耗会比月底突击盘点更好控。
- 把“审核权限”收紧：入库、出库、盘点差异都要店长/主管审核，库存准确率会更快爬到95%以上。
