过渡期进入收尾，电商抽检看得更细了
现在很多平台抽检卡的不是“食品本身”，而是标签合规：配料表写法、致敏原提示、营养成分表项目有没有漏。根据公开问答与公告口径，过渡期起算点在2026年1月14日，为期两年；越靠近收尾，旧版标签被判不合格的概率越高，轻则整改，重则下架。
配料表：把“写全、写对、写顺”当成保命线
常见翻车点就三类：复合配料没展开、添加剂没按通用名、排序不对。
- 排序：按加入量从高到低排，别用“主要成分”糊弄。
- 复合配料：像“酱油、调味酱、巧克力酱”这类，加入量≥25%通常要在括号里展开原始配料。
- 添加剂：建议用“功能类别（通用名）”，小包装最大表面面积≤60cm²时，部分情形可用INS号替代通用名，但别把可选当必选。
致敏原提示与营养成分：别漏这两块“高频扣分项”
致敏原重点盯“八大类”：含麸质谷物、甲壳类、鱼、蛋、花生、大豆、乳、坚果。做法要么在配料表里加粗/下划线提示，要么在配料表旁边写“致敏原信息：含乳及乳制品”。例如曲奇里有乳粉和小麦粉，不提示就很危险。
营养成分表从常见的5项升级到7项展示：能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠。很多卖家栽在“没列饱和脂肪/糖”，或检测数据与标示差太多。
给卖家的可执行动作清单
- 把所有SKU做一次“标签三件套校对”：配料表、致敏原、营养成分表，对照最新版要求逐条打勾。
- 把复合配料占比拉出来算（25%这条最常用），该展开就展开，别赌抽检不查。
- 营养成分按7项重做版式，关键值（糖、钠、饱和脂肪）用检测或稳定配方核算留底，方便被问时秒出证据。
- 准备一套“线上图文同版”素材：详情页、主图、背标一致，减少被判“标签不一致”导致下架。
