用“客流预测排班法”把人排在刀刃上
门店排班别靠感觉，按客流算人头更稳。做法很简单：把每天拆成30分钟颗粒度，用最近4周同星期同时间段的客流做基线，再把活动、天气、商圈事件加进去做修正。
- 预测客流：如周五18:00-20:00平均进店240人，遇到会员日+20%，预测288人
- 换算岗位产能：收银1人≈30单/小时；导购1人≈20次咨询/小时（按你家实际校准）
- 算需求人数：需求=预测业务量÷人均产能，再加10%机动顶峰值与请假
小案例：18:00-20:00预计成交180单，2小时共180单，收银产能30单/小时，则需要180÷(30×2)=3人，再加机动=4人；导购按咨询量同理算。
休息规则怎么设，员工不累、你也不踩线
排班表里把休息写死，比口头说更管用。按合规底线抓：每日不超8小时、每周40小时；每7天至少安排1天休息。需要高峰拉长工时的，建议走综合计算工时口径，并按要求向劳动行政部门提交。
门店常用的“好执行”规则可以这样落地：
- 连续在岗满4小时，排15分钟机动休息（写进班次模板）
- 跨饭点的班次，固定30-60分钟用餐休息，避免客诉与仲裁扯皮
- 早晚高峰用“短班+叠班”：如16:30-20:30叠加2-3人，平峰不硬撑
加班费核算：按2026年口径做成一张表就够
2026年常用口径：工作日延时按150%；休息日安排工作且不能调休按200%；法定节假日安排工作按300%（不含调休）。小时工资常用算法：小时工资=月工资÷(21.75×8)。
加班费核算表模板（复制到表格软件就能用）
- 字段：日期｜员工｜岗位｜应出勤小时｜实际小时｜平日加班｜休息日加班｜法定节假日加班｜小时工资｜系数｜加班费
- 公式示例：加班费=平日加班×小时工资×1.5 + 休息日加班×小时工资×2 + 法定节假日加班×小时工资×3
提醒一下：如果你用综合计算工时，周期内总工时超过法定标准（有的口径会提到按年计如2000小时）的部分会被视为加班，工资系数也要按规则走。
你今天就能做的3件事
- 把客流数据按30分钟导出，每周固定一次更新预测，并把“活动修正系数”沉淀成表
- 在排班系统里把用餐/机动休息做成班次模板，排班时强制带出
- 每周排班完成后跑一次“加班预警”：提前看到谁会超时，能调班就别等到发薪再补救
