新品上架，订货量别靠感觉：一眼算清要订多少
实体店上新品，最容易翻车的就是“订多了压货、订少了断货”。我建议用一个简单口算模型：订货量＝预计日销×到货周期（天）＋安全库存－现有可卖库存。
- 预计日销：别拍脑袋，用“同价位老品日销×0.6～0.8”做保守起步。
- 到货周期：从下单到上架的天数，按你真实供应链填。
- 安全库存：建议=预计日销×2～3天（新品波动大，别太抠）。
举个小店案例：便利店上新一款19.9元能量饮料，老品同价位日销10瓶，取0.7→预计日销7瓶；到货周期3天；安全库存14瓶；现有0瓶。订货量=7×3+14-0=35瓶。够你撑起试销，又不会压太重。
试销期陈列策略：让顾客在3秒内看到、顺手拿
新品上架的前7天，别急着铺满货架，核心是“高曝光+低决策成本”。
- 陈列位置：优先用“黄金三角”——收银台旁、主通道端架、同类爆品旁边二层视线位。
- 陈列面：试销期建议2～4个面起步（单面太弱，顾客以为没货）。
- 价签话术：别写长文，用一句话解决犹豫，比如“上新尝鲜 19.9元”“买它替代XX更省”。
- 联动：和高频品做小捆绑，比如“咖啡+能量饮料立减2元”，让新品蹭动销。
首周动销复盘表模板：7天就能决定加单还是止损
每天花3分钟填一次，到了第7天你就有结论。下面是可直接照抄的复盘表字段：
- 日期（2026/03/06起）
- 到店客流（人）
- 新品销量（件）
- 成交率=销量/客流
- 陈列位置（端架/收银/货架）
- 陈列面数（面）
- 是否促销（无/立减/捆绑）
- 缺货时段（如18:00-20:00）
- 顾客反馈关键词（太甜/太贵/没看到）
- 明日动作（加面/换位/调价/加单）
判断规则也别复杂：连续3天成交率上升就考虑加单；两天出现缺货就加安全库存；7天仍“有曝光但不动”就换位置或改卖点，别硬扛。
能立刻执行的建议
- 把新品分成“试销批”和“补货批”：试销只订3～7天量，卖顺了再滚动加单。
- 从2026/03/06开始，连续7天固定时间巡架一次：缺货、价签、陈列面，三件事就够。
- 复盘表第7天做一个决定：加单（翻倍）/保持（小步补）/止损（清货下架），不拖。
